To ερυθρό του τεύτλου είναι η ιωδοκόκκινη χρωστική των τεύτλων ή μπαταριών που ονομάζεται και μπετανίνη, η οποία αναστέλλει την ογκογένεση καρκίνου που προκαλείται από καρβαμικό βινύλιο και βενζοπυρένιο, μέσω του μηχανισμού της απόπτωσης.
Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:
Beetroot red (betanin) inhibits vinyl carbamate- and benzo(a)pyrene-induced lung tumorigenesis through apoptosis. Zhang Q1, Pan J, Wang Y, Lubet R, You M. MolCarcinog. 2013 Sep;52(9):686-91. doi: 10.1002/mc.21907. Epub 2012 Mar 27.